750 grammes
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Blog de cuisine amateur

La petite gourmandise d'Alex

Nem's

Nem's

Ingrédients

Galette de riz

3 escalopes de poulet

1 carottes

1/2 paquet de vermicelle de soja

1 pot de pousse de soja (j'avais pris un mélange a salade)

Épice chinoise

Nem's

Faire cuire les escalopes de poulet puis les coupez en morceau.

Faire trempez dans de l'eau brulante les vermicelles de soja

Râpez la carotte

Mettez tout la viande , les vermicelles de soja, et les pousses de soja dans un mixeur et hachez l'ensemble

Mélanger ensuite se que vous venez de hacher avec les carottes dans un saladier , puis ajoutez des épices chinoise (DUCROS pot tout pret ^^)

Nem's

Ensuite trempez les galettes de riz dans de l'eau , puis mettre une càs de votre farce puis roulez vos nem's

Vous trouverez des vidéos sur le net pour vous faire voir différentes technique pour roulé les nem's

et pour cette fois j'ai fait cuire mes nem's tremper complétement dans de l'huile (j'ai une sorte de casserole ou je fais cuire mes frites dedans avec un panier et de l'huile a moitié de casserole ) et franchement etait plus croustillante que si je les avait fait a la poele

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