29 Août 2020
Ingrédients:
Préparation au companion:
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les 400ml de lait , les 80g de beurre en morceaux le sel et poivre. Faite fonctionner le robot en vitesse 3 à 90°c pendant 8min.
Une fois le programme fini , ajoutez la semoule extra fine et mélangez en vitesse 6 pendant 2min.
Réglez ensuite le robot en vitesse 6 pour 2min et pendant qu'il tourne ajoutez les 2 oeufs un à un par le haut du robot.
Formez de petites quenelles a l'aide de 2 cuillères a soupe.
Pour ma sauce tomate qui est maison j'ai mis des olives vertes et des petits lardons que j'ai fais légèrement revenir a la poêle.