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2014-09-30T16:17:01+02:00

La boutique en couleur

Publié par Alex -

La boutique en couleur vous connaissez pas encore .... et bien vite direction leur boutique .... car plein de chose pour la cuisine mais aussi des boites de rangements , tapis , ...

Voici le produit que je vais pouvoir tester un super plateau a fromage qui tourne en plus il est trop trop beau je l'adore

 

Donc mon nouveau partenaire est dans la Loire .... très proche de chez moi vu que nous sommes a quelques km l'un de l'autre donc ma permis de découvrir de super produit

La boutique en couleur

2014-09-30T16:05:46+02:00

Toast de foie gras

Publié par Alex -

Mon partenaire Maison Petricorena m'avait envoyer il y a quelques temps un colis et a l'interieur une petite boites de foie gras ... samedi j'avais du monde a la maison ... et du coup pour l'apéritif j'ai fais des petits toast .... que dire sur le produit et bien un pure délice sur du pain de mie

 

Retrouver mon partenaire aussi sur leur page facebook

Toast de foie gras

2014-09-14T17:48:25+02:00

Nouille chinoise et knacki

Publié par Alex -

Pour une fois que je trouve des nouilles dans mon magasin ou je fais mes courses j'en n'ai pris un sachet ... et donc pour ce soir c'etait nouille chinoise et knacki

 

Ingrédients
- 1 petit poivron vert du jardin
- 1 petit oignon couper en rondelle
- 1 peu d'huile d'olive special wok de mon partenaire
Soléou
- un peu de graine de sésam et de la sauce de mon partenaire Cuisine Japonaise Tanoshi
- 2 petits sachet de nouille que j'ai réussi a trouver dans mon magasin
- 4 knacki couper en petit morceau

 

Nouille chinoise et knacki

Dans le wok mettre un peu d'huile spécial Wok , puis ajouter le poivron vert couper en petit morceau et l'oignon couper lui en rondelle et laisser cuire un petit moment
Ajouter ensuite les knacki couper en petit morceau pour les faire cuire un peu
Ajouter les graines de sésame puis un peu de sauce

 

Nouille chinoise et knacki

Finir en ajoutant les nouilles chinoise
Tourner dans votre wok a l'aide de fourchette en bois pour éviter que les nouilles s’écrase et ne pas faire cuire trop longtemps surtout

Nouille chinoise et knacki

2014-09-14T11:10:24+02:00

banane chocolat

Publié par Alex -

Pour 1 assiette adulte:

  • 1 banane
  • 1 peu de ganache chocolat au lait (reste de ma reste le petit bonhomme en biscuit)
  • 1 peu de noix de coco en poudre ou autre
  • 1 petit bonhomme en biscuit: recette ici

 

Mettre dans une assiette une banane éplucher , recouvrir de ganache au chocolat au lait de mon partenaire Le carré de chocolat , saupoudrer de noix de coco ou perle de couleur ... et mettre un petit bonhomme en biscuit dans l'assiette

 

banane chocolat
banane chocolat

2014-09-14T10:58:02+02:00

Biscuit bonhomme

Publié par Alex -

Ingrédients:

Pour le biscuit:

- 4 oeufs

- 25g de farine de noix de coco de mon partenaire Ecoidées

- 75g de farine

- 100g de sucre

- 2 petites pincées de poudre de vanille de mon partenaire La Case à Vanille.

- 1 pincée de sel

- 1 càs d'eau chaude

- 10cl de lait

Préchauffer votre four a 180°c

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Monter les blancs en neige avec un peu de sel.
  • Battre les jaunes avec le sucre en poudre, la vanille en poudre de mon partenaire La Case a la vanille afin de blanchir la préparation
  • Ajouter délicatement les farines et l'eau chaude et le lait
  • Incorporer délicatement les blancs en neige.
Biscuit bonhomme

Remplir les empruntes du moule de mon partenaire Silikomart environ 1.5 càs par emprunte et faite cuire au four environ 15min mais a surveiller car vu la taille la cuisson est rapide

Biscuit bonhomme

Une fois cuit démouler délicatement vos petits bonhommes et les mettres dans une assiette et continuer l'étape d'avant pour finir votre préparation

Biscuit bonhomme

Pour recouvrir mes petits bonhommes j'ai fait un glaçage au chocolat au lait de mon partenaire Le Carré de Chocolat

 

Soit 80g de chocolat au lait et 65g de crème liquide que j'ai fait fondre et que j'ai mis de coté une fois le mélange bien homogène

 

Biscuit bonhomme

Tremper les petits bonhommes dans la ganache chocolat au lait puis les mettres a plat dans une assiettes pour qu'il s'écoute un peu et les recouvrir a votre choix soit de noix de coco en poudre, sucre aromatisé , perle colorée ....

Biscuit bonhomme
Biscuit bonhomme

2014-09-10T16:14:23+02:00

Endive à la tomate

Publié par Alex -

Ingrédient de base

  • 2 endives
  • ½ barquette de lardon
  • 1 peu de persillade
  • 20ml de vinaigre de mangue de mon partenaire La case a Vanille
  • Sel
  • Poivre
  • Sauce tomate maison
  • 1 peu d’huile
  • Gruyère râpé
  • 2 ramequins de mon partenaire Barbotine

 

 

 

Préparation

Faire revenir les endives couper en petit morceau dans un peu d'huile , puis ajouter les lardons et la persillade et le vinaigre de mangue

Endive à la tomate

ajouter ensuite la sauce tomate ajuster niveau sel et poivre

Endive à la tomate

Remplir de petits ramequins puis parsemer de gruyère et passer au four pour gratiner le dessus

Endive à la tomate

2014-09-06T09:16:48+02:00

Poisson ananas

Publié par Alex -

Ingrédients

  • Filet de poisson blanc de votre choix
  • Epice a poisson de mon partenaire Pomme d'Ambre
  • Ananas en morceaux
  • Crème liquide

 

Mettre dans un plat filet de poissons de votre choix  recouvrir avec un peu de crème et saupoudrer d'épice a poisson de mon partenaire Pomme d'Ambre.

 

Ajouter ensuite sur le dessus l'ananas en morceaux et faire cuire au four a 180°c.

 

Vous pouvez accompagner votre poisson d'un riz si vous le souhaiter

 

Poisson ananas
Poisson ananas

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