750 grammes
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La petite gourmandise d'Alex

Blog de cuisine amateur

La petite gourmandise d'Alex

Top articles

  • Trianon

    11 février 2014 ( #Pâtisserie )

    Ingrédients 4 blancs d'oeufs, 120g de noisettes, 160g de sucre en poudre, 40g de farine 200g de chocolat pralinoise 1 paquet de crêpes dentelles 100g de mascarpone, 300g de chocolat noir 3 briquettes de crème liquides entières de 20cl chacune Préparation...

  • Gratin de pâte et tomme de savoie

    08 octobre 2014 ( #Plat chaud )

    Ingrédients - Pâte de votre choix - Jambon cru couper en petit morceaux - Tomme de Savoie de mon partenaire Marque Savoie - 20cl de crème liquide Faite cuire les pâtes dans de l'eau Égoutter bien les pâtes , puis les remettre dans la casseroles et mélanger...

  • Saumon et carotte en papilotte

    25 novembre 2014 ( #Plat chaud )

    Ingrédients: 2 ou 3 carottes 1 càc de cumin en poudre 50ml de jus d'orange sel et poivre 15ml d'huile d'olive de mon partenaire Moulin Castelas 2 petits pavés de saumon une papilotte silicone de mon partenaire Pyrex 1 petit bol en verre de mon partenaire...

  • caramel liquide

    29 avril 2015 ( #Tupperware )

    Recette tupperware Mettre dans une casserole 500g de sucre avec 120ml d'eau et 1 càs de vinaigre de vin ou vinaigre blanc et faire votre caramel Dans une 2eme casserole porter a ébullition 250ml d'eau Quand votre caramel a la couleur souhaiter retirer...

  • Paupiettes de veau

    29 avril 2015 ( #Tupperware )

    8 paupiettes de veau 150g d'huile d'olivre sel et poivre du moulin 100ml de concentré de tomates 250ml de vin blanc sec 15ml de maizena 1 cube de bouillon de légumes 1 brin de thym 1 feuille de laurier Préparation Préchauffer le four Th6/7 ou 200°c Epluchez...

  • Gateau poupée

    31 juillet 2017 ( #Pâtisserie )

    Cette année pour l'anniversaire de ma fille avec les copines j'ai réaliser un gâteau poupée en pâte d'amande La base du gâteau vient du blog Manière de Patissière j'ai juste fait quelques modifications soit j'ai seulement mis 250g de beurre + 1 canette...

  • roulé épinard saumon

    09 février 2018 ( #Entrées )

    il y a quelques temps.....enfin quelques années je dirais j'avais fait un roulé au épinard la recette ce trouve ici sur mon blog et cette semaine j'ai ressortie ma recette du placard et nous voici en mode roulé Si vous cherchez une bonne plaque silicone...

  • Flamiche au maroilles

    17 février 2018 ( #Entrées )

    j'ai pris la recette ci-dessus mais j'ai diviser par 3 la recette soit : 166g de farine 2 jaunes d'oeuf 5cl de lait 13g de sucre 58g de beurre 14g de levure de boulanger ou 7g de levure seche 1 peu de sel

  • Pizza

    09 juin 2018 ( #barbecue, #pizza, #weber )

    2eme essai pour la pierre a pizza de mon partenaire Esprit barbecue Pate à pizza maison fait au companion ensuite pour la garniture sauce tomate champignon poivron olive verte tome de savoie jambon tranche fine de lard fromage râpé spécial pizza Gruyère...

  • Bœuf sauté à la bière

    28 avril 2019 ( #companion )

    Ingrédients pour la marinade 2 kg Paleron de boeuf 3 c. à soupe Huile d'olive 2 pincée(s) Quatre-épices 2 c. à café Paprika 6 unité(s) entière(s) Baies de genièvre 2 Sel 2 Poivre Ingrédients pour la cuisson et la garniture 750 g Pomme(s) de terre 450...

  • Courge spaghetti au four

    08 juillet 2019 ( #Plat chaud )

    Courge spaghetti du jardin de mon papa J'ai couper en 2 puis vider les graines , j'ai mis un peu d'huile d'olive sel et poivre et j'ai fait cuire au four a 185°c (pour le temps de cuisson dès que vous pouvez planter un couteau dans la peau c'est cuit...

  • Gougères noix et roquefort

    19 janvier 2017 ( #companion )

    Ingrédients • 250 ml d'eau • 100 g de beurre • Sel • 150 g de farine • 4 œufs • 50 g de gruyère râpé • 60 g de noix (a mixé un peu avant) • 100 de roquefort je me suis servie du case noix de mon partenaire LAR Préparation • Préchauffez le four à 210 °C...

  • verrine de tomate et thon

    20 juin 2015 ( #Entrées )

    pour 4 personnes: 2 tomates 1 boites de thon "Le mariné basilic" qui se trouve dans la box de juin de mon partenaire Eat Your Box 1 petite boite d'asperge quelques feuilles de salade verte quelques feuilles de persil Couper les tomates en rondelle un...

  • Poulet moutarde et riz

    08 novembre 2015 ( #Cookéo )

    4 petites échalotes que j'ai hachée 2 cuisses de poulet couper en 2 400ml d'eau avec fond de volaille 200g de riz 1 petite boite de champignon moutarde Kühne France aigre douce mettre la moutarde sur les cuisses de poulet a l'aide du pinceau silicone...

  • Bruschetta de brebis poivronnade estragon et jambon cru

    02 juin 2015 ( #Apéro )

    Recette normalement a base de fromage de chèvre et réalisé par Tiffany Depardieu recette prise dans le livret du moi d'avril de mon partenaire Eat your Box avec utilisation de la tartinade de poivrons aubergines Bornibus et utilisation de l'huile d'olive...

  • Dinde sauce korma

    07 janvier 2015 ( #Plat chaud )

    Ingrédients Escalope de dinde couper en morceaux 1 pot de sauce Korma de mon partenaire Patak's 1 poivron vert 1 peu d'huile de mon partenaire Soléou Coupez la viande en morceaux et aussi le poivron vert Faire revenir dans un wok le poivron vert dans...

  • Tarte aux pommes

    08 octobre 2014 ( #Desserts )

    Ingrédients - 1 pâte feuilletée, - un peu de compote de pomme de mon partenaire Marque Savoie, Ambassadeur des Meilleurs Produits de Savoie - 3/4 pommes - Sucre vanillée de mon partenaire La Case à Vanille - Cannelle de mon partenaire Ecoidées - un peu...

  • Gateau coco chocolat

    16 mai 2014 ( #Desserts )

    Ingrédients: 4 oeufs 125g de chocolat noir 2 càs de lait 100ml de crème 1 càs de maïzena 50g de farine de coco de mon partenaire Ecoïdées 90g de sucre de mon partenaire Ecoïdées (si c'est du sucre normal seulement en mettre 75g car la farine de coco a...

  • Roulé aux fraises

    22 juin 2013 ( #Pâtisserie )

    Ingrédients: Le biscuit: - 4 oeufs - 100g de farine - 100g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé. - 1 pincée de sel - 1 càs d'eau chaude - 10cl de lait La garniture: - 250g de mascarpone - 2 càs de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de purée...

  • Machine à pate

    15 septembre 2019 ( #Ustensiles, #Machine a pâte )

    Sur Facebook je suis une blogueuse depuis un certain temps et elle a cette machine "machine à pâte de chez Philip's " ... et fait ces propres pâtes maison ... c'est sur que le fait maison est super bon rien a voir avec les pâtes toutes prêtes c'est sur...

  • saucisson brioché

    25 avril 2018 ( #Ambassadeur, #Entrées )

    250g de farine1 sachet de levure 3 oeufs1 peu de sel200g de crème1 saucisson a cuire Commencer par faire cuire un peu le saucisson a l'eau chaude , moi je met le saucisson dans un tupperware qui ferme avec couvercle et je le recouvre d'eau chaude et je...

  • Cake saumon fumé gruyère

    28 décembre 2019 ( #cake factory, #Entrées )

    Ingrédients: 3 oeufs 1 échalote 150g de farine 5cl d'huile 1/2 sachet de levure 10cl de lait Aneth 80g de gruyère sel et poivre 250g de saumon fumé en morceaux Mélanger tous les ingrédients , puis verser dans les moules a mini cake que j'ai passer sous...

  • Glace abricot

    01 mars 2015 ( #Desserts, #Tupperware )

    Ingrédients pour 4 glaces 230g d'abricot en conserve 47g de sucre 40ml de crème Mettre tout les ingrédients dans l'extra-chef de tupperware et haché au plus fin possible puis répartir la préparation dans les moules silicone de mon partenaire Silikomart...

  • Poisson ananas et curry

    22 février 2015 ( #Plat chaud, #Tupperware )

    Ingrédients: Poissons 1 sachet congelé (colin cabillaud saumon) Curry sel et poivre crème liquide ananas 1/2 sachet congelé Mettre dans l'ultra pro (tupperware) le poisson, la crème , le curry, le sel et poivre et l'ananas puis faire cuire au four environ...

  • Crème dessert chocolat carambar

    02 janvier 2015 ( #Multidélices, #Desserts )

    Ingrèdients: 1 tablette de chocolat carambar 330g de marscarpone 25cl de crème 1 oeuf 100ml de lait Programme 3 / 28 min Recette pour 8 pots mais je suis trop gourmande donc le 8eme pot est pas complet j'aurai du moins garnir les autres Mettez a fondre...

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