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2013-07-27T12:48:22+02:00

Velouté de courgettes au surimi

Publié par Alex -
Velouté de courgettes au surimi

Ingrédients:

250g de courgette

3 càs de boursin

9 bâtonnets de surimi

Préparation

Coupez les courgettes en petit dès et les faire cuire a l'eau.

Videz un peu d'eau une fois les courgettes cuite et mixez les courgettes pour faire un velouté un peu épais c'est pour cela qu'il ne faut pas trop d'eau.

Ajoutez ensuite 2 ou 3 càs de Boursin et mixez de nouveau

Remplir les verrines a l'aide d'un entonnoir au 3/4 environ

Coupez finement le surimi et le mettre en miette sur chaque verrine

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