Meringue maison

Aujourd'hui essai de meringue et oui il me restait 2 blancs d'oeuf suite a une mayonnaise donc me voila lancer dans l'aventure meringue

donc 170g de sucre en poudre

et 75g de blanc d'oeuf

Donc mettre les blancs d'oeuf dans la cuve du robot et commencer a monter un peu dès que ça commence a mousser ajouter le sucre petit a petit jusqu'a avoir mis les 170g

Mettre du papier sulfurisé sur vos plaques et faire de petite forme sur le dessus a l'aide d'une poche a douille

Puis faire cuir a 120°c pendant 1h