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Articles avec #tupperware catégorie

2016-03-27T08:35:05+02:00

Rolls parisen

Publié par Alex -

Pour le biscuit
3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
30ml d'eau
2ml de sel
30g de parmesan (moi j'ai mis du gruyère)
40g de Maïzena
10g de farine
5ml de levure chimique
25ml d'huile

Garniture
5/6 tranches de jambon
mayonnaise maison
salade verte
gruyère râpé

 

Mélangez tous les ingrédients du biscuit sauf les blancs pour obtenir une préparation homogène
Montez les blancs en neige et incorporez délicatement les blancs au reste de la préparation
Etalez sur la feuille à rebords et faire cuire 8 à 9min dans un four préchauffé a 200°c

donc j'ai mis sur le biscuit froid le jambon ensuite j'ai mis de la mayonnaise et par dessus la salade et du gruyère râpé et j'ai ensuite rouler le biscuit

Rolls parisenRolls parisen
Rolls parisenRolls parisen
Rolls parisenRolls parisenRolls parisen

2015-07-13T11:23:36+02:00

Charlotte au fromage blanc

Publié par Alex -

1 boite de fruit en sirop
300g de fromage blanc
50ml de sucre
biscuit a la cuillère ou boudoirs
100ml de sucre glace
150ml de sirop

 

 

Mélanger le fromage blanc avec le sucre normal
Mélanger ensuite les fruit au fromage blanc
Mélanger le sirop avec le sucre glace
Mouiller les boudoirs dans le sirop avant de les mettre dans le moule a charlotte, en mettre sur le contour et aussi sur le fond , ensuite répartir la préparation fromage blanc /fruits soit la moitié de la préparation puis remettre une couche de biscuit que vous aurez imbibé de sirop , puis recommencer l'opération et finir par une couche de biscuit.
Fermer le moule a charlotte et le mettre au frais
Démoulage demain soir

Le moule a charlotte vous intéresse prenez contact avec Les préparations culinaires d'Alexandra

Charlotte au fromage blancCharlotte au fromage blancCharlotte au fromage blanc
Charlotte au fromage blancCharlotte au fromage blanc
Charlotte au fromage blancCharlotte au fromage blancCharlotte au fromage blanc
Charlotte au fromage blancCharlotte au fromage blanc

2015-07-08T18:33:11+02:00

terrine de courgette au cumin

Publié par Alex -

Ingrédients pour une grande terrine 1.8L de chez tupperware

  • 800g de courgettes
  • 4 échalottes
  • 50ml d'huile d'olive
  • 6 oeufs
  • 150g de semoule a couscous
  • 100g de gruyère râpé
  • 200ml de lait entier
  • 250ml de crème liquide entière
  • 10ml de graine de cumin
  • 20 feuilles de menthes (j'avais pas j'ai mis du persil)
  • sel et poivre
  • beurre pour le moule

 

Préparation:

Faite préchauffer le four a 200°c

Dans l'extra chef de tupperware muni des 3 lames, déposez les courgettes coupées en morceaux , les échalotes épluchés et coupées en 2, puis hachez l'ensemble.

Verser le mélange dans le pichet Microcook et ajouter l'huile, couvrez et faites cuire à 750w au micro onde pendant 10min.

Dans le pichet gradué mélangez avec la spatule les oeufs, la semoule de couscous, le gruyère, le lait , la crème, le cumin, et la menthe ciselée (moi j'ai mis du persil), le sel et le poivre.

Ajoutez le mélange du pichet microcook et mélangez de nouveau

Repartir la préparation  dans la terrine beurrée et faite cuire 45min couvert dans le four a 200°c puis 15min découvert

 

bon mon résultat au démoulage a un peu coller malheureusement mais bon on dégustera demain avec une petite mayonnaise maison

 

terrine de courgette au cumin
terrine de courgette au cumin  terrine de courgette au cumin

2015-06-30T18:40:34+02:00

Risotto aux tomates séchées et lard fumé

Publié par Alex -

Recette tupperware

 

Ingrédients

  • 3 échalotes
  • 450ml de riz a risotto (moi j'avais pas j'ai mis du riz a paella de mon partenaire Vivien Paille)
  • 800ml d'eau
  • 200ml de vin blanc
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 250ml de crème liquide
  • 100g de tomates séchées de mon partenaire Le prestige Crétois
  • 6 tranches fine de lard fumé
  • 60g de beurre
  • 70g de parmesan râpé
  • sel et poivre

 

Préparation

Faite préchauffer le four a 200°c

 

Dans le micro-cook de tupperware mettez les échalotes épluchées et hachées graces a l'extrachef, puis ajoutez le riz, l'eau, le vin blanc et les cubes de bouillon émiettés. Mélangez et faites cuire couvert 18min à 600watts.

 

Du temps dans l'ultra pro versez la crème , et les tomates séchées coupées en petits morceaux puis verser le contenu du micro-cook et mélangez .

 

Posez le couvercle retourné sur l'ultra pro et placez dedans les tranches de lard fumée en les étalent bien.

Faite cuire l'ensemble 10min dans le four.

Sortir le riz du four et laissez le couvercle avec le lard cuire 5min de plus puis sortez le couvercle du four.

Répartissez sur le riz, le beurre coupé en morceaux et le parmesan râpé , mélangez délicatement à l'aide de la spatule silicone jusqu'à ce que le beurre et le parmesan soient complètement fondus.

Salez et poivrez selon vos goûts

Dressez dans chaque assiette du risotto avec une chips de lard

Risotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fumé
Risotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fumé
Risotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fumé
Risotto aux tomates séchées et lard fuméRisotto aux tomates séchées et lard fumé

2015-04-29T18:53:02+02:00

Paupiettes de veau

Publié par Alex -

8 paupiettes de veau
150g d'huile d'olivre
sel et poivre du moulin
100ml de concentré de tomates
250ml de vin blanc sec
15ml de maizena
1 cube de bouillon de légumes
1 brin de thym
1 feuille de laurier

 

Préparation

Préchauffer le four Th6/7 ou 200°c
Epluchez et hachez les échalotes
Versez les dans le pichet avec l'huile et faite cuire au micro-onde 3min a 750W
Ajoutez le concentré de tomate, le sel et poivre, le vin blanc, la maïzena, le cube de bouillon de légume émietté et mélangez
Dans l'ultra pro disposez les paupiettes arrosez avec le mélange du pichet, Ajoutez le thym et le laurier et faite cuire couvert 1h à 200°c

moi j'ai fait cuire un peu plus d'1h car les paupiette était congelé et les enfants on mis en plus du gruyère sur les pâtes

l'ultra pro vous intéresse prenez contact avec Les préparations culinaires d'Alexandra

Paupiettes de veauPaupiettes de veauPaupiettes de veau
Paupiettes de veauPaupiettes de veau

2015-04-29T18:47:08+02:00

caramel liquide

Publié par Alex -

Recette tupperware

 

Mettre dans une casserole 500g de sucre avec 120ml d'eau et 1 càs de vinaigre de vin ou vinaigre blanc et faire votre caramel
Dans une 2eme casserole porter a ébullition 250ml d'eau

Quand votre caramel a la couleur souhaiter retirer la casserole du feu et verser petit a petit l'eau chaude faite attention car le caramel va continuer a cuire donc risque de projection mélanger doucement entre chaque versement d'eau puis laisser refroidir avant de mettre dans un shaker et mettre au frais

 

Le shaker est en vente voir avec Les préparations culinaires d'Alexandra j'en n'ai 2 a la maison différents que je me sert très souvent

caramel liquide
caramel liquide
caramel liquide
caramel liquide
caramel liquide

2015-04-26T14:08:31+02:00

Gaufre coco rhum

Publié par Alex -

Ingrédients:

  • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 200ml de lait d'amande
  • 125g de farine
  • 150ml de noix de coco en poudre (50g environ)
  • 5ml de levure chimique
  • 50ml de sucre (50g environ)
  • 50g de beurre
  • 15ml de rhum brun
  • décoration Vahiné

 

 

Faite préchauffer le four a 220°c

 

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine , la noix de coco, la levure et le sucre à l'aide du fouet , Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien

Dans le Speedy Chef de tupperware montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez les délicatement a la préparation du départ a l'aide de la spatule silicone.

Répartissez la pâte dans 2 moules à gaufres de tupperware posés sur la grille froide du four et faite cuire 15min environ dans votre four qui sera préchauffer a 220°c

Laissez-les tiédir avant de les démouler

Gaufre coco rhumGaufre coco rhum
Gaufre coco rhumGaufre coco rhum
Gaufre coco rhumGaufre coco rhum
Gaufre coco rhumGaufre coco rhum

2015-03-21T12:25:26+01:00

Blanquette de poisson

Publié par Alex -

Après une blanquette de veau ... voici la blanquette de poisson donc j'ai pris la recette de base de celle a la viande qui est ici puis j'ai remplacer la viande par 2 sachets de 600g de mélange de poisson et je n'ai pas mis de champignon j'ai servie avec du riz faire cuire par contre 1h a 180°c puis ajouter le mélange crème/maïzena et oeuf 15min avant de servir (comme sur la recette a base de viande)

Blanquette de poisson
Blanquette de poisson
Blanquette de poisson

2015-03-20T18:56:08+01:00

Pain perdu au saumon fumé micro onde

Publié par Alex -
  • 150ml crème liquide
  • 250ml lait
  • 2 oeufs
  • 30ml de jus de citron
  • ciboulette moi j'ai mis basilic car en panne de ciboulette
  • sel pas trop (car le saumon est salé)
  • poivre
  • 20g de beurre fondu
  • Tranches de pain de mie sans croute
  • saumon fumé en tranche

 

 

Mélangez au fouet dans le bol batteur la crème liquide, le lait, les oeufs, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel , le poivre

Étalez le beurre fondu au pinceau silicone dans le microcook,
Imbibez les tranches de pain de mie puis mettre au fond du microcook les tranches de pain de mie , puis une couche de saumon fumé et renouvelez l'opération pain et saumon jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez dessus le reste de la préparation du bol batteur et faite cuire couvert

soit 7min a 600w dans un micro onde

Vous avez envie d'autre recette micro onde ... la recette vient du livre Vite Fait , Bien Fait de chez tupperware voir avec Les préparations culinaires d'Alexandra pour vos commandes

Pain perdu au saumon fumé micro ondePain perdu au saumon fumé micro ondePain perdu au saumon fumé micro onde
Pain perdu au saumon fumé micro ondePain perdu au saumon fumé micro onde
Pain perdu au saumon fumé micro ondePain perdu au saumon fumé micro onde

2015-03-17T18:56:24+01:00

Flageolet et saucisse

Publié par Alex -

la recette est de tupperware mais normalement dans la 1ere cocotte de tupperware Ultra 21 ....c'est vieux mais je l'avais y a pas si longtemps dans mes placard mais pas assez grande pour 4 personnes mais j'ai encore le livret de recette


Ingrédients:

  • 600g de flageolets décongelé
  • 4 petites saucisses
  • sel
  • poivre
  • laurier
  • thym
  • 2 cubes de boeuf
  • 1.2L d'eau froide

Faite cuire 1h30 à 200° (Th5/6)

Mettre tous les ingrédients dans l'ultra pro de chez Tupperware et faire cuire pendant 1h30 à 200°c.


et j'ai bien sur servie mon plat avec la moutarde de mon partenaire Kühne France
vous avez besoin de tupperware passer voir Alexandra Peraldi, Responsable Commerciale

Flageolet et saucisse Flageolet et saucisse

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