Mini-verrine panna-cotta vanillé

Ingrédient de base

25cl de crème liquide entière

35 de sucre

2 feuilles de gélatine

15ml de Sirop à la vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire La Case a vanille

Préparation

Faite ramollir la gélatine dans de l’eau froide le temps que la crème chauffe.

Mélangez la crème et le sucre et le sirop à la vanille bourbon de Madagascar porté a ébullition.

Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez essoré dans le mélange a base de crème et mélangez bien pour que la gélatine ne face pas de grumeaux.

Remplir vos petits verrine au ¾ environ puis mettre au frais 2h à 3h .

Une fois votre verrine prise ajouter sur le dessus du coulis de griotte soit du fait maison soit acheté tout prêt.