Panna cotta vanille poire

Ingrédient de base

• 25cl de crème liquide entière
• 35 de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• vanille liquide
• 1 boite de poire en sirop

Préparation

Faite ramollir la gélatine dans de l’eau froide le temps que la crème chauffe.

Mélangez la crème et le sucre et le sirop à la vanille porté a ébullition.

Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez essoré, dans le mélange a base de crème et mélangez bien pour que la gélatine ne face pas de grumeaux.

Remplir vos petits verrine au ¾ environ puis mettre au frais 2h à 3h .

Pour le coulis j'ai pris le sirop des poires et quelques morceaux de poire que j'ai mixer

Une fois votre verrine prise ajouter sur le dessus du coulis de poire soit du fait maison soit acheté tout prêt.