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2014-03-29T19:12:30+01:00

Cake à la courgette

Publié par Alex -
Cake à la courgette

Ingrédients

190g de sucre en poudre

2 oeufs

310g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 càc de levure chimique

45g de cacao

300g de courgettes râpées

13cl d'huile de pépin de raisin

50g de pépites de chocolat

150ml de lait

Préchauffer le four à 165°c

Battre rapidement le sucre avec les oeufs dans un saladier. Leur incorporer la farine tamisée avec le cacao et la levure.

Ajouter le sucre vanillé, et l'huile, puis les courgettes râpées, et ajouter le lait et les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans un moule a cake et mettre au four pour 50min .

Laisser refroidir pendant 15min avant de le démouler et de le couper

2014-03-29T13:37:29+01:00

Gateau de riz

Publié par Alex -
Gateau de riz

Suite a mon achat chez Pomme d'Ambre j'avais pris un TOUT DOSE "Gâteau de riz a l'indienne"

Donc la aussi a l’intérieur un sachet d'épice TOUT DOSE et la liste de se que vous devez fournir et bien sur comme a chaque fois la recette est dans la boite

Ingrédients

  • 80 gr de riz rond
  • 8cl de crème fraîche
  • 50 cl de lait ½ écrémé
  • 30 gr de sucre semoule
  • Pistache pour la déco (moi j'en n'avais pas donc pas mis ^^)
Gateau de riz

Faire cuire le riz dans le lait à feu moyen en amenant lentement à ébullition.Ajouter le sucre et les épices et laisser frémir pendant 20 min puis verser le riz encore fluide dans un saladier.

Gateau de riz

Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à épaississement. Lorsque le riz est bien froid, retirer les morceaux d'épices (bâton de cannelle, ....) puis incorporer la crème liquide préalablement fouettée (façon chantilly mousseuse mais pas trop ferme).

Puis servir dans des verrines et parsemer sur le dessus des pistaches si vous avez

Tout simplement délicieux la aussi je recommande le TOUT DOSE Gâteau de riz que vous trouverez sur le site de Pomme d'Ambre

2014-03-29T13:17:15+01:00

Risotto de dinde

Publié par Alex -
Risotto de dinde

Alors dans la semaine j'ai reçu de la part de mon partenaire Pomme d'ambre un colis a l’intérieur leur nouveau TOUT DOSE "Risotto de Dinde" donc déjà l'odeur du sachet super bon

Donc a l’intérieur de la boite

les épices TOUT DOSE (ail, colombo, oignons, curry et mélange antillais)

la recette avec la liste des ingrédients que vous devez ajouter

Ingrédients

500g de dinde

250g de riz

100g de champignons

1 bte de tomates concassées

1 litre de bouillon de volaille

3 càs d'huile d'olive

Risotto de dinde

Couper la dinde en petit morceau et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Risotto de dinde

Retirer la viande , la réserver de coté et mettre a la place les champignons et faite les revenir dans la meme casserole , ajouter un peu d'huile si besoin.

Risotto de dinde

Faite fondre votre cube de bouillon de volaille dans 1L d'eau chaude

Réserver de coté la viande et les champignons

Risotto de dinde

Toujours dans la même casserole ajouter le riz sans le colorer (il faut qu'il soit juste transparent) puis ajouter votre boite de tomate concassée et le sachet d'épice et mélanger bien

Risotto de dinde

Verser deux louches de bouillon et laisser absorber à feu découvert, ajouter du bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Puis 5 min avant de servir ajouter de nouveau la viande et les champignons et mélanger de nouveau

Risotto de dinde

Et voila une fois servie le résultat

Franchement ces petits sachet son super surtout si vous voulez faire un plat qui change et qui est simple a faire

Pour ma part c'etait mon 1er Risotto et je peux vous dire que c'est super facile donc aller vite faire vos courses sur le site Pomme d'ambre et prendre des sachets TOUT DOSE

2014-03-28T11:53:53+01:00

Cake pops épices biscuits

Publié par Alex -
Cake pops épices biscuits

- 2 œufs

- 1 càc d'épice a biscuit de mon partenaire Aromatiques Tropicales

- 125 gr de farine

- 125 gr de sucre en poudre

- 1 c a c de levure

- 75 gr de beurre fondu

- 100 ml de lait

À l'aide d'un fouet électrique battre le sucre et les œufs jusqu'à se que le mélange blanchisse


Tout en continuant à fouetter ajouter le beurre fondue petit à petit puis le lait et les épices Incorporé la farine et la levure.

Fouetter jusqu'à que se soit homogène.

Cake pops épices biscuits

A servir avec un petit café

2014-03-28T11:01:18+01:00

2eme colis de Pomme d'Ambre

Publié par Alex -
2eme colis de Pomme d'Ambre

un nouveau colis de mon partenaire tout épicé .... oui oui il s'agit bien sur de Pomme d'Ambre , je viens donc d'avoir leur nouveau TOUT DOSE "Risotto de dinde" déjà une super odeur sort du sachet et je l'ai pas encore ouvert

Donc comme chaque TOUT DOSE vous avez bien sur a l’intérieur la recette avec la liste des produits que vous devez ajouter en plus de ce qui est dans le paquet

2014-03-26T16:28:58+01:00

Cake pops oignon jambon

Publié par Alex -
Cake pops oignon jambon

Ingrédient de base

100g de farine

4 càs de fromage blanche

20 g de beurre fondu

2 càc de levure

2 œufs

2 oignons de petites tailles

3 tranches de jambon

60g de fromage râpé

30ml de vinaigre à la mangue de mon partenaire La case a la vanille

Préparation

Mélangez la farine, le sel, la levure, les œufs, le beurre fondu, le fromage blanc, ensemble et faire une pâte homogène.

Hachez l’oignon et le faire cuire a la poêle avec le vinaigre à la mangue , il faut que l’oignon soit transparent puis l’ajoutez a la préparation de base, ajoutez aussi le fromage râpé .

Hachez le jambon pas trop fin puis l’ajoutez aussi a la préparation de base et mélanger de nouveau

Cake pops oignon jambon

Ensuite versez dans l’appareil a cake pop qui aura préalablement chauffé l’équivalent 1 càc de préparation dans chaque alvéole puis fermer l’appareil et faite cuire … recommencer la technique de cuisson jusqu'à utilisation de toute la pâte .

Si vous avez pas l’appareil vous pouvez réaliser cette préparation pour faire des mini-cake , muffin’s sinon .

2014-03-26T16:11:42+01:00

Cake pop's chorizo mozzarella et poivron

Publié par Alex -
Cake pop's chorizo mozzarella et poivron

Ingrédient de base

300g de farine

1 càc de sel

1 sachet de levure

3 œufs

10cl d’huile

17cl de lait

150g de mozzarella

18 tranches de chorizo (grande tranche)

1 poivron ou la valeur d’un poivron

20ml de vinaigre de poivron rouge de mon partenaire La Case à Vanille (cuisson)

5 ml de vinaigre de poivron rouge a ajouté dans la préparation

Cake pop's chorizo mozzarella et poivron

Préparation

Mélangez la farine, le sel, la levure, les œufs, l’huile, le lait ensemble et faire une pâte homogène.

Hachez le chorizo, la mozzarella et verser dans la préparation de base, mélangez bien de nouveau

Faite revenir le poivron que vous aurez couper en lanière dans un peu de vinaigre de poivron , puis hachez aussi le poivron , ajoutez le poivron dans la préparation et aussi les 5ml supplémentaire de vinaigre de poivron et mélangez bien .

Ensuite versez dans l’appareil a cake pop qui aura préalablement chauffé l’équivalent 1 càc de préparation dans chaque alvéole puis fermer l’appareil et faite cuire … recommencer la technique de cuisson jusqu'à utilisation de toute la pâte .

Si vous avez pas l’appareil vous pouvez réaliser cette préparation pour faire des mini-cake , muffin’s sinon .

2014-03-25T19:53:24+01:00

Made in Japon

Publié par Alex -
Made in Japon

Alors le Japon pourquoi aimer un pays sans y avoir mis les pieds de ma vie … franchement aucune idée c’est surement à cause des fameux Manga … vous connaissez pas … ce sont de petits livres de poche mais où le sens de lecture est différente du nôtre : on commence par la fin du livre en fait qui est le début bien sûr … voici quelques exemple que j’ai pu lire : Dragon ball,… mais aussi Love Hina où là j’ai plusieurs volumes à la maison mais normal je suis une fille ^^ mais c’est aussi à cause de leur décoration d’intérieur, l’odeur de la nourriture et aussi des paysages que l’on peut voir sur le net ou les livres … mais aussi le fait sûrement que mes parents avaient un ami de là-bas et qui à chaque fois qu’on mangeait chez lui, on avait droit à de super bons petits plats.

Je n’habite pas une grande ville mais un petit village de – 1000 habitants et ici pas de resto asiatique. Donc le seul moyen de manger asiatique c’est de faire soi-même et là franchement je ne cuisine pas souvent car je trouve jamais ce qu’il faut pour faire certains plats !!

Puis l’autre jour une envie de faire des sushi, maki et autres petites choses Asiatiques mais j’ai cherché dans ma bibliothèque de salon si j’avais quelques chose là-dessus et franchement rien, aucun livre pour me donner des idées, du coup mon ami Google m’a un peu aidée à faire des découvertes entre quelques idées de recette que j’ai pu trouver , je me suis lancée donc le lendemain j’étais dans mon super marché et direction le rayon asiatique et là et bien pas grand-chose … du riz ,des galettes de riz, algues, sauce ou des plats tout prêts … donc j’ai pris très peu de choses mais assez pour faire des sushi et nems puis un petit tour dans le rayon librairie et là cool un petit livre sushi donc je prends aussi.

Donc nous voilà partie dans l’aventure sushi, nems pour un samedi soir, je sors mon ustensile en plastique pour faire mes sushi, mets le pc portable pas loin pour chercher de nouveau quelques idées et je me lance bon ça m’a pris toute une après-midi …. Je voulais tellement bien faire !!

Mais le résultat super bon même mes invités étaient très contents. Vous trouverez le lien de mes essai sushi et nems sur mon blog : http://petitegourmandisedalex.over-blog.com/2014/03/sushi.html

Made in Japon

Puis je me suis dit il doit bien y avoir des boutiques en ligne pour acheter des produits asiatiques et là j’ai découvert que le JAPON était en France je suis tombé sur le site AvenueduJapon.com qui est une société française, basée à la fois en France et à Tokyo au Japon et là je découvre un site rempli de choses du JAPON aussi bien vêtements, décoration, cuisine, beauté et soin … mais je vous laisse le soin d’aller faire un tour sur leur site sans plus attendre .

Plein de choses que je ne trouve pas dans mon rayon asiatique style baguettes et je ne savais même pas qu’il y avait des baguettes pour enfants mes loulou pourraient faire comme nous du coup et en plus en regardant de plus près la photo et bien il y a même des marques pour l’emplacement des doigts, et il y a même des moules que j’ai vus un peu de partout sans trop savoir comment il fallait faire pour l’utiliser et qui donne des formes à vos œufs (lapin, ours, voiture, … ).

Mais je viens de voir il y a des kits à sushi tout prêts avec tout ce qu’il faut dedans (enfin produit de base du sushi) ça doit être pratique à mon avis au moins plus besoin de courir après l’alcool de riz, ou les algues de nori et surtout courir après le riz à sushi au moins tout est sous la main.

Et ce que je trouve sympa aussi c’est comme je vous en parlais un peu au début de mon article les Manga en version Originale soit du 100% made in Japan pour les fans de ce style de lecture que vous pouvez trouver en vente sur le site mais sur commande uniquement.

Bonne visite sur le site AvenueduJapon.com et vous pouvez aussi voir AvenueduJapon.com sur leur page facebook

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