Beignet de courgettes

INGRÉDIENTS
2 œufs
2 courgettes
140 g / 1,12 tasse de farine (tout usage)
60 ml / 0,25 tasse de lait
1 c. de levure chimique
40g de fromage (râpé)
50g de jambon cuit
sel
Poivre
Huile

Râper les courgettes. Ajoutez le fromage, le sel, le poivre aux œufs. Remuez avec une cuillère.
Ajoutez la farine et le lait. Remuez avec une cuillère.
Ajoutez la levure chimique et les courgettes, le jambon cuit. Mélangez.
Versez le mélange dans l'huile chaude par portions. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré