Filet Mignons à l'estragon

Et bien voila j'ai la cocotte ultra 21 de chez Tupperware .... mais le 1er model donc ma cocotte est bien utilisée déjà ... mais voila j'ai fait pour vous une petite recette toute simple a faire

Ingrédients

2 filets mignons ou 1 roti de veau

50ml de moutarde

25 ml d'huile

150ml de vin blanc

50 ml d'eau

25ml de fond de veau

50ml d'estragon

Sel et poivre

Disposer dans l'ultra pro ou l'ultra 21 les filets mignons ou le roti

Dans le shaker verser la moutarde, l'huile, le vin blanc, le fond de veau , l'eau et l'estragon

Secouer le shaker

Verser le mélange sur les filets mignons

Poser le couvercle et faire cuire dans un four préchauffé à 200°c ou th6/7 pendant 1h